A kókuszdió beléből készült olaj bátran fogyasztható, akárcsak az olívaolaj. A kókuszolaj 90%-ban telített zsírsavakat tartalmaz, 6%-ban egyszeresen telítetlen zsírsavakat, 3%-ban pedig többszörösen telítetlen zsírsavakat. A minősített kókuszolajok sokáig eltárolhatóak. Semleges ízzel rendelkeznek, a hő tűrőképességük rendkívül magas. Felhasználható …