Ma már nem kell kisebb vagyonokat kiadnunk azért, hogy megízlelhessünk valamilyen kulináris különlegességet, hiszen konzerv formájában olcsón hozzájuthatunk ezekhez. Igazából Magyarországon a szardínia konzerv a legismertebb fajta, ami elérhető áron vásárolható meg számos üzletben.

Gyakran összekeverik ezt a halat a szardellával, de a szardínia nagyobb méretű hal, aminek az íze is kevésbé intenzív. Vannak országok, ahol fagyasztással, gőzöléssel, másutt füstöléssel vagy olívaolajban tartósítják.

Mivel a portugál konyha szimbolikus alapanyaga ez a hal, ott a szardínia konzerv mellett, számtalan egyéb formában is tartósítják. Konzerválják egészben, kisebb darabokban, szálka és bőr nélkül vagy éppen bőrrel és szálkával együtt.

Utóbbi változatot azért érdemes kipróbálni, mert a csontban lévő kalcium pozitív hatást gyakorol az egészségünkre. Nagyon ízletes szardínia konzerv fajtákat fedezhetünk fel az iztenger.hu webáruház termékpalettáján, amiket pár kattintással, kényelmesen rendelhetünk meg otthonról.